Віртуальна виставка «Українська кухня: найкращі страви з душею»

Ф1573485

641.56(477)

І 25

Івченко З.Готуємо по-українськи/ Зоряна Івченко. – Львів: Урбіно, 2021.- 160с.

Не варениками єдиними живуть українські кулінари! Готувати по-українські не означає нині варити лише борщ та кашу. Сучасна українська кухня – це майстерне поєднання традицій із сучасними можливостями, відродження давніх рецептів та створення власних на базі тих продуктів, які дарує нам щедра українська земля.Ця книга призначається як для вправних кухарів, так і для початківців: кожен знайде тут рецепти до душі. Отже гортайте, обирайте страви й готуйте разом із Зоряною Івченко – смачно й по-українському щедро!

1559937

641.56(=161.2)

З-49

Зелинська-Джонсон Я. Спадщина чотирьох господинь. Спогади про те, як готували в українському домі.[Текст]/ Ярослава Зелинська-Джонсон – Львів: Видавництво Старого Лева, 2019.- 256 с.

У цій кулінарній книжці зібрано рецепти, які готували різні покоління до свят, витворюючи у своїх домівках особливий родинний дух. Це випробувані роками бабунині, мамині й тітчині переписи-справній кулінарний скарб, а ще мудрі поради чотирьох господинь та спогади про те, як готували в українському домі.

Ф1560121

641.55(083.12)

Найкрищі страви на щодень і на свята / уклад. І.М. Тумко.- Х. : Віват, 2018.- 240с.

Книжка призначена для тих, хто любить смачну, різноманітну та вишукану їжу. Запропоновані у виданні рецепти закусок ,салатів, перших та других страв, десертів і випічки допоможуть швидко та легко перетворити на свято будь-яий сімейний сніданок, обід або вечерю. Наважуючись на кулінарні експерименти, поєднуючи різні інгредієнти та приправи, ви можете щодня тішити рідних і друзів чудовими стравами. Смачно!

Ф1551234

641.55

К 77

Кравецька Л. Сучасна українська кухня з Лесею Кравецькою.- Х. : Глобус, 2018.- 192с.

Українська кухня то не лише борщ та вареники з сиром. Леся Кравецька, відома авторка і вправна господиня, зібрала близько 200 найкращих рецептів сучасної української кухні. Ці страви перетворять будь-яку традиційну вечерю на цікаву гастрономічну пригоду! Покрокові рецепти допоможуть вам без проблем приготувати домашню смакоту з простих та доступних інгредієнтів!

1576558

641.56(477.83/.86)

Л 57

Лильо І. Шляхетна кухня Галичини.- Львів.: Видавництво Старого Лева.- 2023.- 488 с.

Книга розповідає про культуру та гастрономічні вподобання найвідоміших аристократичних родів Галичини наприкінці ХІХ початку ХХ століть. Культура кухні, застільної бесіди, звичаїв соціальної групи, що вже практично зникла з мапи Східної Європи.

Ф1576475

641.56(477.8)

П 46

Пожар С. Кухня Карпат. Від простої їжі до делікатесів.[Текст]: Сергій Пожар.- Львів : Видавництво Старого Лева, 2022.- 336 с.

У цій книжці знайдете дбайливо зібрані відомим кулінаром і блогером Сергієм Пожарем рецепти та з душею приготовлені страви, у яких відображено симбіоз кухонь усіх тих, хто проживав на території від Карпат до Львова, познайомитеся із так званою карпатською кухнею простих людей, які здавна зберігали і передавали рецепти своїм дітям та онукам.

1579429

334.722

Р 38

Стартап-кухня. Книжка про ІТ-бізнес, який мені бракувало.- К.: Наш Формат, 2023.- 256 с.

Ця книжка - написаний простою мовою посібник про те, як створити технологічний стартап саме в Україні, у наших повсякденних реаліях. 

1551635

641.55(=161.2)

Р 78

Ростовський В.С. Сучасна українська кухня.- Київ.: Кондор, 2018.- 134 с.

Автор видання по крихтах збирав кращі рецепти, технології виробництва багатьох кулінарних і кондитерських шедеврів, представлених за останніх 20 років незалежності України на різних кулінарних конкурсах, виставках, оглядах кращими кулінарами країни, проводив власні розробки, опублікував багато робіт та технологією.

1422015

641.56 (477)

У 45

Українська національна кухня.- Д.: Сталкер, 2001.- 288 с.

У пропонованій книжці наведено велику кількість рецептів традиційних і оригінальних страв української національної кухні з описом сучасних раціональних способів їх готування. Для зручності користування рецептурою та точного визначення кількості продуктів для приготування тієї чи іншої страви у книзі подано порівняльну таблицю маси деяких продуктів.

Ф1579445

641.55(083.12)

Ю 95

Юшина Т.Твої найкращі рецепти. Книга про те, як полюбити готувати/Тетяна Юшина.- Київ.: Віхола, 2023.- 240 с.

У цій книжці Тетяна зібрала 90 своїх найкращих рецептів – від сніданків до святкових тортів. Це прості домашні страви, які ви з легкістю ви зможете приготувати. Також авторка пропонує розібратись у тонкощах кулінарних процесів, ділиться своїми секретами та радить, яке приладдя варто мати на кожній кухні.